Resepi Daging Bakar "Harimau Menangis" @ "Sua Rong Hai"

Assalamualaikum

Bahan-bahan perapan daging (perap 1 jam) :

1. Daging ambil bahagian yg ada lemak baru sedap - ketebalan daging 1.5cm (anggaran Atie)
    - cucuk-cucuk daging dengan garfu bagi bahan perapan mudah serap

2. gula

3. sos ikan (nampla)

4. sos tiram

5. myk masak

6. lada hitam

agak-agak je tau xde sukatan

Bahan-bahan untuk buat sos cicah daging :

1. sos ikan (nampla)

2. air asam jawa

3. jus limau nipis

4. thai palm sugar

5. serbuk cili thai (kalau x cukup pedas, boleh tambah cili padi tumbuk)

6. bawang merah

7. beras sangai (goreng tanpa minyak & tumbuk halus)

8. daun saderi (hiasan)

Selamat mencuba..

Gambar masa grill daging x ada.. tengah kelam-kabut buat sos..